اهمیت کارکنان و پیشخدمت های رستوران

اهمیت کارکنان رستوران

اهمیت کارکنان و پیشخدمت های رستوران   پذیرایی و جمع‌آوری ظروف کثیف، مرتب کردن، تمیز کردن و چیدن دوباره آن‌ها ازجمله مواردی است که مدیر و یا صاحب رستوران باید اهمیت ویژه‌ای به این موضوع  دهد و آن را ساده تلقی نکند. شاید به این دلیل که صاحبان رستوران به این موضوع فکر میکنند که

ادامه مطلب

بهداشت محیط رستوران

در محل پخت و توزیع مواد غذایی در رستوران باید موارد بهداشتی و ایمنی به شرح زیر رعایت شود. 1- محل پخت و توزیع باید از مکانهای آلوده به دور بوده و شرایط پخت باید بگونه ای باشد که برای قسمت های مجاور آن مزاحمتی ایجاد ننماید. 2- فضای پخت و توزیع باید با تعداد

ادامه مطلب

بهداشت محیط در قصابی ها

بهداشت محیط در قصابی ها وقتی قصاب ها قربانی می شوند برای اکثر ما شنیدن کلمه قصابی یادآور گرانی گوشت یا مشکلات خرید گوشت با کیفیت و تازه و بدون چربی و استخوان است، اما این بار می‌خواهیم به آن سوی پیشخوان مغازه رفته، ببینیم افرادی که این ماده غذایی نسبتا گران‌قیمت را می‌فروشند، ممکن

ادامه مطلب

نکات بهداشتی به شهروندان محترم جهت خرید آجیل و تنقلات در ایام نوروز

نکات بهداشتی به شهروندان محترم جهت خرید آجیل و تنقلات در ایام نوروز بر اساس سنت دیرینه شهروندان عزیز هرساله نسبت به خرید آجیل و تنقلات شب عید اقدام می نمایندوبا توجه به اینکه مواد غذایی مذکور  باید با حساسیت و آگاهی بهداشتی خریداری و مصرف گردندگروه مهندسی بهداشت محیط شبکه بهداشت ودرمان شهرستان خمینی

ادامه مطلب